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2004年09月26日
ODIN10周年パーティー
前にも書いたけど、変態バーテンダーとしてつと有名な菊地さんがやっているODINの10周年パーティーがあったのだ。
雨模様の夕方に会場である代官山のラ・ヴィーナスへタクシーでゴー。
金時は久美子さんと受付に。ボクはカメラ係でうろちょろとする。
招待状に「生花はご遠慮いたします」って書いてあったのにテーブルの真ん中に大きな胡蝶蘭がでーんと鎮座している。あ、辰巳琢郎さんか。ロケで欠席だからだそうな。ならしゃーない。
程なくして開場すると、昨日も会った高城さんや日本一有名なワインラヴァーの大澤さん、神宮前の和食の「樋口」さんと渋谷の焼肉屋さんの「ゆうじ」のご兄弟、「ヘルムズデール」の村澤さん、銀座「すきや橋次郎」のハルタカさん、勝鬨橋「ささ木」の佐々木さん、青山「すし泉」の小泉さん、天現寺「笹岡」の笹岡さん、スコッチ文化研究所の渋谷さん… などなど半分以上が知り合い関係。
タリスカの内田さんは翌日からイタリアに仕入れ旅行だとかで欠席だった。菊地・内田の掛け合い漫才を久しぶりに見たかったのにぃ、という声もちらほらあったりして。
料理は大渕シェフのフレンチ。（後日マルタンさんに聞いたところ「本場の味に近いよね」とのこと。どんな店でも知ってるってのがやっぱフレンチ業界の水戸黄門だな）
料理をいただきながら前の席の人と話をしていたらbar Dolphyの田辺さんだった。髭剃ってたから全然気づかなかった。なんだか www.authenticbar.com 勢ぞろいですな。当たり前か。
シャンパン、白ワイン、赤ワイン、青ワイン モルト、ビールに加え、生のショウガももちろんある。ODINのスペシャリテの一つであるモスコミュール用だ。自家製ベルモットも持ってきてあったのでマティーニを作ってもらうと普通にうまい。いわゆる「ホテル・マティーニ」ってヤツだね。ジョージさんのパーティーでコレオスの大泉さんが作っていた「ホテル・マティーニ」の美味しさにも驚いたけど、技はきっちり継承されているのねん。
料理を食べながら歓談しているとじゃんけんゲームが始まった。
菊地さんの生まれた年である1966年のワインが6種類も登場し、ゲームで勝つとグラスで貰えるという趣向にいい大人が大盛り上がり。
（写真は菊ちゃんにカメラを返してしまったので後ほどアップするです）
カロンセギュールの66がなかなかんまかった。
デザートのガトーショコラに66年のポートをあわせ、アプリコットのソルベはシャンパンで割ってカクテルにしたりして遊ぶ。これまたうまいねー。
そんなこんなで夜も更けて、ドギーバッグに余った料理を詰めて戴いて帰る。明日の朝ご飯ですな。
投稿者 KQZ : 2004年09月26日 11:31 | [EDIT]
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コメント
はじめまして
自家製のベルモットに挑戦しようと基本的なレシピを探しており、検索で唯一ヒットしました。
もし、自家製ベルモットの造り方をご存知でしたら
ご教授いただけないでしょうか？
投稿者 ワームウッド : 2005年07月06日 22:23